Publikationen pro Jahr
Publikationen pro Jahr
Fingerprint
Ergründen Sie die Forschungsthemen, in denen Barbara Siegmund aktiv ist. Diese Themenbezeichnungen stammen aus den Werken dieser Person. Zusammen bilden sie einen einzigartigen Fingerprint.
- 1 Ähnliche Profile
Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
Jüngste externe Zusammenarbeit auf Länder-/Gebietsebene. Tauchen Sie ein in Details, indem Sie auf die Punkte klicken, oder:
Publikationen
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A cross-cultural study on odor-elicited life stage-associations
Wendelin, M., Bauer, A., Buchinger, E., Danner, L., Derndorfer, E., Hang, V. T. M., Hopfer, H., Wallner, M., Jantathai, S., Julius, N., Matullat, I., Majchrzak, D., Siegmund, B., Seo, H-S., Spangl, B. & Dürrschmid, K., Feb. 2023, in: Food Quality and Preference. 106, 104810.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Adequate Postharvest-Treatment of Climacteric Fruits is essential for the Flavour Formation of the Fruits
Siegmund, B., Lehner, T. & Pontesegger, N., 2023, 9th International Conference on Chemical Reactions in Foods IX (CRF2023): Book of Abstracts. Pulkrabovà, J., Tomaniová, M., Arlorio, M., Fogliano, V. & Hajslova, J. (Hrsg.). Praha, Czech Republic, S. 24 L11Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in einem Konferenzband › Begutachtung
Open Access -
Corky off-flavour in garlic? The presence of haloanisoles in garlic as serious problem for food industry
Stranig, S., Leitner, E., Leis, D. & Siegmund, B., Juni 2023, XXII Congress EuroFoodChem - Abstract Book: June 14-16, 2023 Belgrade, Serbia. Cirkovic Velickovic, T. (Hrsg.). S. 70Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in einem Konferenzband › Begutachtung
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Evaluation of the Harvest Regime for new Apple Cultivars via In-Depth Analysis of Volatiles
Pontesegger, N., Rühmer, T. & Siegmund, B., 12 Apr. 2023, ANAKON 2023 Book of Abstracts.Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in einem Konferenzband › Begutachtung
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Evaluation of the Harvest Regime for new Apple Cultivars via In-Depth Analysis of Volatiles
Pontesegger, N., Rühmer, T. & Siegmund, B., 12 Apr. 2023.Publikation: Konferenzbeitrag › Poster › Begutachtung
Aktivitäten
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Flavour Science as a Key for Sustainable Food Production
Barbara Siegmund (Redner/in)
27 Sept. 2023Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
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'Lupin-coffee' - a comprehensive investigation of a sustainable coffee substitute
Barbara Siegmund (Redner/in)
4 Okt. 2023Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
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Aroma und Fehlaroma
Barbara Siegmund (Redner/in)
19 Okt. 2023Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
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Service-learning is a chance for the students to widen their knowledge and experience in sustainable technologies
Michael Murkovic (Redner/in), Barbara Siegmund (Redner/in) & Lena Pfeiffer (Redner/in)
14 Feb. 2023Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
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Characterisation of selected caloric and non-caloric sweeteners and their interaction with oral and extraoral sweet taste receptors
Barbara Siegmund (Ausführende/r)
19 Jan. 2023Aktivität: Prüfungs- oder Betreuungstätigkeit › Externe Prüfungstätigkeit
Auszeichnungen
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Best Poster Award - Österreichische Lebensmittelchemiker Tage
Siegmund, Barbara (Empfänger/-in) & Innerhofer, Georg (Empfänger/-in), 21 Mai 2010
Auszeichnung: Preise / Medaillen / Ehrungen
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British Society of Flavourists
Siegmund, Barbara (Empfänger/-in), 2015
Auszeichnung: Wahl in eine Gelehrtengesellschaft
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Excellent MOOC - MetSy - When the metabolism runs wild
Siegmund, Barbara (Empfänger/-in), Amor, Melina (Empfänger/-in), Pessentheiner, Ariane (Empfänger/-in) & Sommer, Gerhard (Empfänger/-in), 2021
Auszeichnung: Preise / Medaillen / Ehrungen
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Peter Czedik-Eysenberg Preis
Siegmund, Barbara (Empfänger/-in), 1999
Auszeichnung: Preise / Medaillen / Ehrungen
Presseberichte
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Nove pristupy v hodnoceni kvality medu: HMF a dikarbonylove slouveniny
Kristina Kukurova, Janka Kubincova, Janka Horvathova, Viera Jelemenska, Zuzana Ciesarova, Zuzana Dubova, Martina Orolinova, Juraj Majtan, Barbara Siegmund, Zerina Duhovic & Michael Murkovic
1/09/22
1 eigener Medienbeitrag
Presse/Medien: Presse / Medien
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Gaschromatographie und sensorische Analyse
Hager, S., Leitner, E., Haar, N., Koraimann, C., Siegmund, B. & Spenger, E.
1/01/98 → …
Projekt: Arbeitsgebiet
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NEMOS - Ein neues Bildungsmodell für den Erwerb von Nachhaltigkeitskompetenzen durch Service-Learning
1/11/21 → 31/10/23
Projekt: Forschungsprojekt
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CULTLANDS - Charakterisierung und Optimierung von Apfelsaft und Most aus oststeirischen Streuobstsorten
1/03/13 → 30/06/14
Projekt: Forschungsprojekt
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Probiotikum für die Erdbeere - Biotechnologisches Verfahren zur Förderung des Erdbeeraromas
Siegmund, B., Leitner, E., Pöllinger-Zierler, B. & Berg, G.
19/03/07 → 28/02/10
Projekt: Forschungsprojekt
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The Presence and Risk of Nitro-Polycyclic Aromatic Hydrocarbons
1/04/99 → 31/03/02
Projekt: Forschungsprojekt