Publikationen pro Jahr
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Fingerprint
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Publikationen
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Identification and Characterization of the Stability of Hydrophobic Cyclolinopeptides From Flaxseed Oil
Titel in Übersetzung :Identifizierung und Charakterisierung der Stabilität von hydrophoben Calcolinpeptiden aus Leinöl Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Stability of bioactive components in smoothies within an extended period of one year
Wonisch, W., Stanger, O., Tatzber, F., Lindschinger, M., Murkovic, M. & Cvirn, G., Okt. 2022, in: Food Bioscience. 49, 6 S., 101948.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Food as a Basis for Good Health and Well-Being
Murkovic, M., 9 Aug. 2021, in: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 810, 1, 4 S., 012047.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Konferenzartikel › Begutachtung
Open Access -
Food Ingredients and Nutraceuticals from Microalgae: Main Product Classes and Biotechnological Production
Kratzer, R. & Murkovic, M., Juli 2021, in: Foods. 10, 7, 1626.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Review eines Fachbereichs (Review article) › Begutachtung
Open Access -
A Micromethod for Polyphenol High-Throughput Screening Saves 90 Percent Reagents and Sample Volume
Tatzber, F., Wonisch, W., Lackner, S., Lindschinger, M., Pursch, W., Resch, U., Trummer, C., Murkovic, M., Zelzer, S., Holasek, S. & Cvirn, G., Jan. 2020, in: Antioxidants . 9, 1, S. 1-12 11.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access
Aktivitäten
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Service-learning is a chance for the students to widen their knowledge and experience in sustainable technologies
Michael Murkovic (Redner/in), Barbara Siegmund (Redner/in) & Lena Pfeiffer (Redner/in)
14 Feb. 2023Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
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CONTAMINANTS ORIGINATING FROM HEAT PROCESSING OF FOODS
Michael Murkovic (Redner/in)
27 Sep. 2022 → 30 Sep. 2022Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
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MIKROALGEN ALS LEBENSMITTEL DER ZUKUNFT
Michael Murkovic (Keynote speaker), Regina Kratzer (Redner/in), Barbara Siegmund (Redner/in), Ille C. Gebeshuber (Redner/in), Klaus Riediger (Redner/in), Manuela Konrad (Redner/in) & Elisabeth Varga (Redner/in)
8 Apr. 2022Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Invited talk bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
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Chemical food safety in an increasingly complex world
Michael Murkovic (Redner/in)
30 Okt. 2022 → 3 Nov. 2022Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
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Food safety and security - a challenge for the next generation
Michael Murkovic (Redner/in)
25 Aug. 2021Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Invited talk bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
Presseberichte
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Nove pristupy v hodnoceni kvality medu: HMF a dikarbonylove slouveniny
Kristina Kukurova, Janka Kubincova, Janka Horvathova, Viera Jelemenska, Zuzana Ciesarova, Zuzana Dubova, Martina Orolinova, Juraj Majtan, Barbara Siegmund, Zerina Duhovic & Michael Murkovic
1/09/22
1 eigener Medienbeitrag
Presse/Medien: Presse / Medien
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NEMOS - Ein neues Bildungsmodell für den Erwerb von Nachhaltigkeitskompetenzen durch Service-Learning
1/11/21 → 31/10/23
Projekt: Foschungsprojekt
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EU - NCMEFE - New curriculum models für education food engineers
1/09/06 → 31/08/09
Projekt: Foschungsprojekt
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EU - HEATOX - Heat-generated food toxicants, identification, characterisation and risk minimisation
1/10/04 → 31/10/06
Projekt: Foschungsprojekt