Probiotikum für die Erdbeere - Biotechnologisches Verfahren zur Förderung des Erdbeeraromas

Siegmund, Barbara (Teilnehmer (Co-Investigator))
Leitner, Erich (Teilnehmer (Co-Investigator))
Pöllinger-Zierler, Barbara (Teilnehmer (Co-Investigator))
Berg, Gabriele (Projektleiter (Principal Investigator))

Projekt: Foschungsprojekt

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2010

Furaneol(R) and Mesifuran in Strawberries - an Analytical Challenge
Siegmund, B., Bagdonaite, K. & Leitner, E., 2010, Expression of Multidisciplinary Flavour Science. Proceedings of the 12th Weurman Symposium Aufl. Zürich: Züricher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, S. 537-540
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