Feinstoffliche Pflanzennutzung

Pflanzeninhaltsstoffe haben eine große Bedeutung als nachhaltig nutzbare Rohstoffe für die Kosmetik-, die Nahrungsmittel- sowie die pharmazeutische und die chemische Industrie. Für diese Zwecke müssen die Pflanzeninhaltsstoffe möglichst schonend aus dem Pflanzenmaterial gewonnen werden. Meist geschieht dies durch Extraktion oder Destillation. In Kooperation mit JOANNEUM RESERACH steht eine Wasserdampfextraktion im Technikummaßstab, mit der ätherische Öle schonend aus den entsprechenden Aromapflanzen gewonnen werden, zur Verfügung. Durch die eingesetzten Gewinnungs- und Analysemethoden können die Forscher einerseits die Eignung des jeweiligen Pflanzenmaterials zur Gewinnung der gewünschten Substanzen feststellen, andererseits ermöglichen diese Methoden auch eine Qualitätsüberprüfung der gewonnenen Verbindungen. Das Know-how-Angebot von JOANNEUM RESERACH konzentriert sich in diesem Arbeitsschwerpunkt vor allem auf die Bereiche Gewinnung und Analyse von Pflanzeninhaltsstoffen, wobei ätherische und fette Öle sowie Antioxidantien im Vordergrund stehen. Seitens RNS der Technischen Universität erfolgen die Verfahrensumsetzungen und die wirtschaftlichen Analysen.