Carboligases catalysing the production of odorous α-hydroxy pentanones: Flavour of cheese, wine and durian

H Dobiašová; Valentina Jurkaš; Eva  Puchľová; Florian Rudroff; Kvetoslava Vranková; Margit Winkler

Carboligases catalysing the production of odorous α-hydroxy pentanones: Flavour of cheese, wine and durian

H Dobiašová^*, Valentina Jurkaš, Eva Puchľová, Florian Rudroff, Kvetoslava Vranková, Margit Winkler

^*Korrespondierende/r Autor/-in für diese Arbeit

Publikation: Konferenzbeitrag › Poster

Originalsprache	englisch
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 18 Apr. 2023
Veranstaltung	Next Generation Biocatalysis 2023 - TUGraz, Graz, Österreich Dauer: 18 Apr. 2023 → 19 Apr. 2023

Konferenz

Konferenz	Next Generation Biocatalysis 2023
Kurztitel	NextGenBiocat
Land/Gebiet	Österreich
Ort	Graz
Zeitraum	18/04/23 → 19/04/23

1 Abgeschlossen

Pyrazines - Entwicklung eines chemoenzymatischen Verfahrens zur Herstellung von Alkyl- oder Alkoxypyrazinen
Winkler, M.
1/04/20 → 31/03/23
Projekt: Forschungsprojekt

Dieses zitieren

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TY - CONF

T1 - Carboligases catalysing the production of odorous α-hydroxy pentanones: Flavour of cheese, wine and durian

AU - Dobiašová, H

AU - Jurkaš, Valentina

AU - Puchľová, Eva

AU - Rudroff, Florian

AU - Vranková, Kvetoslava

AU - Winkler, Margit

PY - 2023/4/18

Y1 - 2023/4/18

M3 - Poster

T2 - Next Generation Biocatalysis 2023

Y2 - 18 April 2023 through 19 April 2023

ER -

Carboligases catalysing the production of odorous α-hydroxy pentanones: Flavour of cheese, wine and durian

Konferenz

Projekte

Pyrazines - Entwicklung eines chemoenzymatischen Verfahrens zur Herstellung von Alkyl- oder Alkoxypyrazinen

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