Continuous oscillatory flow as process intensification strategy in protein extraction from brewer's spent grain

Judith Buchmaier*, Sofia Krampl, Manuel Eibinger, Gaurav Singh Kaira, Bernd Nidetzky, Bettina Muster -Slawitsch

*Korrespondierende/r Autor/-in für diese Arbeit

Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung

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