2,5-Dimethyl-4-Hydroxy-3(2H)-furanon (Furaneol(R)) als mehrdimensionale Schlüsselkomponente in Erdbeeren

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Original language	German
Title of host publication	(Kopie von) Wertbestimmende Inhaltsstoffe in Lebensmittelns
Publisher	.
Pages	189-192
ISBN (Print)	978-3-900554-67-5
Publication status	Published - 2010
Event	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2010 - Schloss Seggau - Leibnitz, Austria Duration: 19 May 2010 → 21 May 2010

Conference	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2010
Country/Territory	Austria
City	Schloss Seggau - Leibnitz
Period	19/05/10 → 21/05/10

Cite this

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TY - GEN

T1 - 2,5-Dimethyl-4-Hydroxy-3(2H)-furanon (Furaneol(R)) als mehrdimensionale Schlüsselkomponente in Erdbeeren

AU - Siegmund, Barbara

AU - Berger, Katrin

AU - Leitner, Erich

PY - 2010

Y1 - 2010

M3 - Beitrag in einem Konferenzband

SN - 978-3-900554-67-5

SP - 189

EP - 192

BT - (Kopie von) Wertbestimmende Inhaltsstoffe in Lebensmittelns

PB - .

T2 - Österreichische Lebensmittelchemikertage 2010

Y2 - 19 May 2010 through 21 May 2010

ER -