Die Komplexität des Erdbeeraromas in der sensorischen Prüfung

Barbara Pöllinger-Zierler; Barbara Siegmund; Erich Leitner

Die Komplexität des Erdbeeraromas in der sensorischen Prüfung

Barbara Pöllinger-Zierler, Barbara Siegmund, Erich Leitner

Institute of Analytical Chemistry and Food Chemistry (6450)

Research output: Contribution to conference › Poster

Original language	German
Publication status	Published - 2008
Event	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2008 - Pflanzliche Lebensmittel - Wein, Obst und Gemüse - Qualität und Sicherheit - Eisenstadt Duration: 28 May 2008 → 30 May 2008

Conference

Conference	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2008 - Pflanzliche Lebensmittel - Wein, Obst und Gemüse - Qualität und Sicherheit
City	Eisenstadt
Period	28/05/08 → 30/05/08

Fields of Expertise

Human- & Biotechnology

Cite this

@conference{2e9c11ab7c2c46d7a9eaa3750bd06898,

title = "Die Komplexit{\"a}t des Erdbeeraromas in der sensorischen Pr{\"u}fung",

author = "Barbara P{\"o}llinger-Zierler and Barbara Siegmund and Erich Leitner",

year = "2008",

language = "deutsch",

note = "{\"O}sterreichische Lebensmittelchemikertage 2008 - Pflanzliche Lebensmittel - Wein, Obst und Gem{\"u}se - Qualit{\"a}t und Sicherheit ; Conference date: 28-05-2008 Through 30-05-2008",

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