Corky off-flavour in garlic? The presence of haloanisoles in garlic as serious problem for food industry
- Stranig, S. (Beitragende/r)
- Leitner, E. (Beitragende/r)
- Dorothea Leis (Beitragende/r)
- Siegmund, B. (Redner/in)
Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science