Enzymkatalysierte organisch-chemische Reaktionen - Allgemeine Biokatalyse

Enzyme sind die Katalysatoren der belebten Natur. Sie bewirken höchst selektive Reaktionen mit großen Umsetzungsgeschwindigkeiten. Es ist jedoch auch möglich, sie bei nicht in der Natur stattfindenden chemischen Umsetzungen einzusetzen. Die Selektivität bleibt hierbei erhalten, die Reaktionen laufen jedoch unter sehr schonenden Bedingungen und umweltfreundlich ab. Der Schwerpunkt der wissenschaftlichen Arbeit liegt bei hydrolytischen Reaktionen mittels Lipasen, Esterasen und Proteasen sowie bei der enzymkatalysierten Cyanhydrinsynthese mittels Hydroxynitrillyasen, vorzugsweise zur Darstellung von enantiomerenreinen Synthesebausteinen.