Die Verarbeitung von Holunderblüten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualität von Holunderblütensirup

Barbara Siegmund, Nicole Pabi, Georg Innerhofer, Erich Leitner

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in einem Konferenzband › Begutachtung

Originalsprache	deutsch
Titel	Lebensmittelsicherheit
Erscheinungsort	Wien
Herausgeber (Verlag)	.
Seiten	64-65
ISBN (Print)	978-3-900554-73-6
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2013
Veranstaltung	Österreichische Lebensmittelchemiker-Tage 2014 - Wien, Österreich Dauer: 24 Apr. 2014 → 25 Apr. 2014

Konferenz	Österreichische Lebensmittelchemiker-Tage 2014
Land/Gebiet	Österreich
Ort	Wien
Zeitraum	24/04/14 → 25/04/14

Fields of Expertise

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TY - GEN

T1 - Die Verarbeitung von Holunderblüten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualität von Holunderblütensirup

AU - Siegmund, Barbara

AU - Pabi, Nicole

AU - Innerhofer, Georg

AU - Leitner, Erich

PY - 2013

Y1 - 2013

M3 - Beitrag in einem Konferenzband

SN - 978-3-900554-73-6

SP - 64

EP - 65

BT - Lebensmittelsicherheit

PB - .

CY - Wien

T2 - Österreichische Lebensmittelchemiker-Tage 2014

Y2 - 24 April 2014 through 25 April 2014

ER -