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2022
Sensory Evaluation to Identify Off-Flavor derived from Packaging Material
Siegmund, B., Wrana, E. & Leitner, E., 2022, Nonfood Sensory Practices. Pensé-Lheritier, A-M., Bacle, I. & Delarue, J. (Hrsg.). 1 Aufl. Elsevier Limited, S. 127-152 26 S.Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in Buch/Bericht › Begutachtung