'Lupin coffee' - a comprehensive investigation of a sustainable coffee substitute

Sabrina Stranig; Zuzana Ciesarova; Kristina Kukurova; Viera Jelemenska; Margit Chichna-Markl; Barbara Siegmund

'Lupin coffee' - a comprehensive investigation of a sustainable coffee substitute

Sabrina Stranig, Zuzana Ciesarova, Kristina Kukurova, Viera Jelemenska, Margit Chichna-Markl, Barbara Siegmund

Institut für Analytische Chemie und Lebensmittelchemie (6450)

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in einem Konferenzband › Begutachtung

Originalsprache	englisch
Titel	13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology - Book of Abstracts
Redakteure/-innen	Thomas Hofmann, Holger Zorn, Corinna Dawid, Veronika Somoza
Herausgeber (Verlag)	Wartburg Symposium Stiftung
Seiten	44-45
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2023
Veranstaltung	13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology - Wartburg, Eisenach, Deutschland Dauer: 3 Okt. 2023 → 6 Okt. 2023 https://www.wartburg-symposium.de/

Konferenz

Konferenz	13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology
Land/Gebiet	Deutschland
Ort	Eisenach
Zeitraum	3/10/23 → 6/10/23
Internetadresse	https://www.wartburg-symposium.de/

Dieses zitieren

'Lupin coffee' - a comprehensive investigation of a sustainable coffee substitute. / Stranig, Sabrina; Ciesarova, Zuzana; Kukurova, Kristina et al.
13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology - Book of Abstracts. Hrsg. / Thomas Hofmann; Holger Zorn; Corinna Dawid; Veronika Somoza. Wartburg Symposium Stiftung, 2023. S. 44-45.

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in einem Konferenzband › Begutachtung

Stranig, S, Ciesarova, Z, Kukurova, K, Jelemenska, V, Chichna-Markl, M & Siegmund, B 2023, 'Lupin coffee' - a comprehensive investigation of a sustainable coffee substitute. in T Hofmann, H Zorn, C Dawid & V Somoza (Hrsg.), 13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology - Book of Abstracts. Wartburg Symposium Stiftung, S. 44-45, 13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology, Eisenach, Deutschland, 3/10/23.

@inproceedings{7e45d6a81f3c4a1eb15e34f2f17ef886,

title = "'Lupin coffee' - a comprehensive investigation of a sustainable coffee substitute",

author = "Sabrina Stranig and Zuzana Ciesarova and Kristina Kukurova and Viera Jelemenska and Margit Chichna-Markl and Barbara Siegmund",

year = "2023",

language = "English",

pages = "44--45",

editor = "Thomas Hofmann and Holger Zorn and Corinna Dawid and Veronika Somoza",

booktitle = "13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology - Book of Abstracts",

publisher = "Wartburg Symposium Stiftung",

note = "13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology ; Conference date: 03-10-2023 Through 06-10-2023",

url = "https://www.wartburg-symposium.de/",

}

TY - GEN

T1 - 'Lupin coffee' - a comprehensive investigation of a sustainable coffee substitute

AU - Stranig, Sabrina

AU - Ciesarova, Zuzana

AU - Kukurova, Kristina

AU - Jelemenska, Viera

AU - Chichna-Markl, Margit

AU - Siegmund, Barbara

PY - 2023

Y1 - 2023

M3 - Conference paper

SP - 44

EP - 45

BT - 13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology - Book of Abstracts

A2 - Hofmann, Thomas

A2 - Zorn, Holger

A2 - Dawid, Corinna

A2 - Somoza, Veronika

PB - Wartburg Symposium Stiftung

T2 - 13th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology

Y2 - 3 October 2023 through 6 October 2023

ER -